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ジャンル:CASA OKU
Blog数:277件
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2010/10/28のBlog
[ 21:35 ] [ CASA OKU ]

「ザーチャン麺セット」750yen
パクチー餃子、サラダ付

詳しくはこちら!
2010/10/26のBlog
[ 10:46 ] [ CASA OKU ]

「冬瓜とめんまと鶏肉の煮込み丼セット」750yen
詳しくはこちら!
2010/10/11のBlog
[ 15:02 ] [ CASA OKU ]
タイ料理の日
ということで、

「カオマンガイ(蒸し鶏ごはんのせ)セット」

詳しくはこちら!
2010/10/04のBlog
[ 00:17 ] [ CASA OKU ]
台湾料理の日

ということで、
「麻婆豆腐丼セット」750yen
~サラダ、野菜たっぷりあんかけスープ、手作りごま団子付~

ナスがたっぷり入った手作りの台湾麻婆豆腐丼と、
カフェでも評判の良い台湾の黒酢がポイントの野菜たっぷりやわらかお肉のあんかけスープ!


なんといっても今回のオススメは台湾人シェフが手間ひまかけて作った、
全てイチから手作りの「ごま団子」です

イチから手作りのものはとても時間がかかり、本当に大変な作業です.
何度も練習してやっとこそ出来上がったごま団子!絶品です.

自信の渾身作!乞うご期待です地図はこちら
2010/09/28のBlog
[ 09:32 ] [ CASA OKU ]


すっかり涼しくなった9月後半!
そしてもう10月へと突入しようとしております

10月のカフェ営業のお知らせです.

10月6日 台湾料理の日
 13日 タイ料理の日
 27日 中国田舎料理の日
 30日 フィリピン料理の日

*今月は30日(土)も営業いたします!
 
都合によりシェフが入れ替わることがございます.すぐにHP等でご報告させていただきます.ご迷惑おかけしますがご了承ください.


10月はCASA屋台等の出店も多々ありますので随時告知させていただきます!


秋学期からCASA新体制START!!
屋台、ケータリング、カフェの3部門に分かれて活動をしていきます.

これからもお店を持つことを目標にみんなで精一杯活動していきますので
ご支援ご指導のほどどうぞよろしくお願いいたします
2010/09/27のBlog
[ 14:08 ] [ CASA OKU ]
9月29日はタイ料理の日

と言うことでCASAでも大人気の

「パッタイ (タイ焼きそば)セット」750yen
~サラダとタイのレモングラスキャロットスープ、揚げバナナ付~


パッタイとは、米粉でできたビーフンを太くした麺を使用して作ります.野菜やタイ独自の調味料で炒めた焼そばです!パッは「炒める」、タイはタイ王国のこと.


そこで欠かせないのが「タマリンド」!

梅干しのような酸味付けのため果実でフィリピン料理などでも使用します.
写真のように原型は枝豆のように木にぶら下がっているそうです
揚げバナナはココナッツミルクやゴマをつけて
サクッともちっとした揚げバナナ

たまりません!!


ぜひ、29日の涼しくなってきた今日この頃、CASAに足を運んで下さると幸いです

CASA一同お待ちしております!
2010/09/19のBlog
[ 15:32 ] [ CASA OKU ]
フィリピン料理の日

ということで、

「CASA CHIVE(chiken vegitable)BBQセット~チキンと野菜のバーベキュー~」750yen

かぼちゃのスープ、なすびの醤油マリネイトサラダ,オムレツ付!!


なすび、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、などたっぷりの野菜と、しっかりマリネイトした
フィリピンのバーベキュー味のチキンをオーブンで焼いたものをご飯と一緒にいただきます.
味がしっかりしみこみ、野菜のうまみもギュッと閉じ込めていてとても美味しいです

ぜひぜひ、涼しくなった今日この頃、CASAに足をお運びいただければ幸いですみなさんに会えることを心よりお待ちしております!


涼しくなったところで、次回はオープンカフェにできそうな予感!
楽しみです*
2010/09/16のBlog
[ 16:41 ] [ CASA OKU ]

いっきに涼しくなりましたね
もうすっかり秋模様です

ここで一つお詫びがございます。

9月の後半の営業を、

9月22日(水)タイ料理
9月29日(水)フィリピン料理 

とお知らせさせていただいていたのですが、以下のように変更させていただきます。

[変更]

9月22日(水)フィリピン料理
9月29日(水)タイ料理 


フィリピン料理とタイ料理の日が入れ替わります。
こちらの都合により変更させていただくことを深くお詫び申し上げます。

直前に大変申し訳ございませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

2010/09/05のBlog
[ 09:10 ] [ CASA OKU ]


中国田舎料理!ということで・・

「パッカパウ(鶏肉のバジルいため)セット」 750yen
(サラダ、野菜スープ付)

パッカパウはタイ料理に近いものなのですが、中国の雲南省(タイの近く)に住んでいたシェフにとっては得意料理です!

パプリカや鶏肉などを豆板醤をはじめとした様々な調味料でいためたものをご飯の上にかけていただきます。
ピリッと辛いのですが、バジルが利いていてタマゴとからむと絶品の味です!
彩りもとってもきれいで、まさにエスニック料理ですね

こんなに本格的なパッカパウが低価格で食べれるのはCASAだけだと思います

先日、シェフの家で試食したのですが・・・
エスニック好きの私にはたまらない本格的な味でした!!
絶対におすすめです!


近頃は、オリジナルの手作りジンジャエールがえらく好評です
生のしょうがをすりおろし、はちみつやれもんでつけたものを炭酸で割ります.

これが中々ピリッとしてさわやかな味.CASAにきたら合わせて手作りジンジャエールも
頼んでみてくださいね

市販のジンジャエールが飲めなくなります
2010/08/31のBlog
[ 09:14 ] [ CASA OKU ]


9月1日のCASAは台湾料理の日

ということで、

「本格台湾焼きビーフンセット」750yen
(あんかけスープとサラダ付)

台湾人シェフの一番得意な焼きビーフン!
麺からこだわった絶品料理です
太目の歯ごたえのあるビーフンが特徴です.

CASAではケータリングなどにも何度も登場する
大人気のメニューです.

ぜひぜひ、お店に足をお運びいただき、台湾人シェフ自慢の一品を
お召し上がりくださいませ!


9月のCASAは、毎週水曜日(*第三水曜を除く)に営業です.

9月 1日 台湾料理
8日 中国田舎料理
22日 タイ料理
29日 フィリピン料理

まだまだ暑い日が続きますが、みなさまどうぞお体には十分にお気をつけくださいませ!でも・・・だんだんと秋の気配ただよっていますね


それでは9月のCASAもどうぞよろしくお願いいたします!

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