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NPO法人 虹の会(宅老所 虹の家)
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2019/10/30のBlog
肌寒くなってきましたので、暖かいポトフをメインにしました。

ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、
ウインナーソーセージをベースに塩こうじで味付けしてます。

サイドメニューは、焼売。
タマネギとパプリカとキュウリのスライスを一緒に。

ご飯は、鶏とゴボウの炊き込みご飯。
添え鉢には、キュウリ+ミョウガの浅漬けと、ピーマン+ナスの味噌煮の2品です。

デザートのヨーグルトには、サツマイモの甘露煮が入ってます。
2019/10/28のBlog
[ 08:00 ] [ 連載コラム ]
近くの公園で怯えていたリリー。

家に連れて来てから5か月になりました。

ついこの前まで掌に乗る程だったのに..... 少し大きくなりました。

ここをクリックすると動画がご覧になれます (YouTube)
2019/10/25のBlog
先日100歳を迎えたご利用者宛に
内閣総理大臣から御祝い状が届きました

他のご利用者方々と虹の家スタッフ一同で
この感動を分かち合いました。

いろんな意味で本当に嬉しい出来事です!!

ちなみに、厚生労働省のまとめによると、
2019年9月15日時点の100歳以上の人口は、7万1274人、女性が全体の88% とのこと。
2019/10/23のBlog
すっかり秋めいてきましたが、涼しくなると同時に
体調を崩さぬよう本日はビタミン豊富な豚肉で三色丼。
エネルギー代謝を高めるビタミンB1。
豚肉は、牛肉やウナギよりも含有量が多いんです。

副菜はタンパク質もたくさん摂れるように冷奴です。
タマネギのスライス、ミョウガ、生姜、青紫蘇と
パプリカで、香りと色合いを添えました

その横の小鉢の2品は、キュウリの漬物と、山芋とキュウリにモズクをトッピングしています。
お椀の中は、冬瓜の御汁です。ニンジン、シメジ、エノキ、豆腐とネギも入れました。
デザートのヨーグルトは、フルーツミックス缶詰と共に。
2019/10/21のBlog
[ 08:10 ] [ 連載コラム ]
お水が飲みたいリリー、でも洗面台ははじめて。

一生懸命チャレンジしています。

ここをクリックすると動画がご覧になれます (YouTube)
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