都市と農村の共生・対流や都市農業の振興等を一層推進するためには、
① 農村部主体の取組だけではなく、都市と農村が連携して共通の目標を達成するた
めの協働や都市農地を保全していくための取組が必要であります。
② こうした取組を推進していくため、都道府県域を越えた広域的な連携及び都市
と農村との間の交流を通じた新たなビジネス推進の取組の実現、これが我が「丹波ふ
るさとネット」の使命であります。
③ そして都市部での農業振興に必要な施設等の整備、すなわち都市と農村の連携
での６次産業化が求められているのです。それにはビオキッチン及びビオヘルスの設
備整備が必要不可欠なのです。
ビオキッチンは、農作物の加工品の開発・加工・生産を行います。
ビオヘルスは、その商品、加工品を流通・販売を行います。
つまり、都市と農村との間の交流環境の整備及び当該交流を通したアグリビジネ
スの推進に必要な施設等の整備なのです。