(%ニコ女%)(%ニコ男%) 毎週日曜日の健康ハイキングに今日は、県宝谷経由コースで自然観察をしながら楽しんだ。
ゲンノショウコ（現の証拠という）、生薬のひとつである。和名は「（胃腸に）実際に効く証拠」を意味する。玄草（げんそう）ともいう。ゲンノショウコはドクダミ、センブリなどと共に、日本の民間薬の代表格である。夏に開花し、花弁は5枚。
食材として単に「むかご」と呼ぶ場合、一般にはヤマノイモ・ナガイモなど山芋類のむかごを指す。灰色で球形から楕円形、表面に少数の突起があり、葉腋につく。塩ゆでする、煎る、米と一緒に炊き込むなどの調理法がある。
