糠漬は、素晴らしい酵素の宝庫！

糠漬は、素晴らしい酵素の宝庫！

糠漬けには、発酵させることによって素晴らしい酵素が生成されます。

市販の酵素サプリなどは、驚くほど高価ですが、そんなものは必要ないのです。

酵素とは、体内での消化や代謝、呼吸、思考、老廃物排出などの化学反応を起すための仲介人となるたんぱく質です。

酵素は、全ての活動（化学反応）の仲介人ですので、私達人間は、酵素がなければご臨終なのです。

しかし、生きた食物酵素は、48度以上で死んでしまいますから、スロー回転で作るスムージージューサーが流行しているようですが、そんなことをしなくても糠漬けを食べるだけで生きた酵素と発酵によって濃縮された素晴らしい栄養を、簡単にいただけるのです。

糠漬けには乳酸菌がたっぷり含まれてます

乳酸菌には、実は、植物性乳酸菌と、動物性乳酸菌の2種類があります。