去る2018年1月19日（金）に、「平成29年度 歳末助けあい愛の持ち寄り運動」公募配分金を利用させて頂き、「質の高い睡眠と食生活を見直すための勉強会＆調理実習」の第１回目講話＆調理実習「自分の体は自分で作る」を宝塚市西公民館にて開催しました。
宝塚栄養士会地域活動部（e食ぷらす。）の先生が3人いらしゃって、楽しく、調理実習ができました。僕は1人暮らしをしているのですが、ふだん、エプロンを付けずに調理しているので、エプロンをつけるのに、苦戦しました。役割分担が、うまくいったのか、スムースに調理ができました。

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今年も「平成２９年度歳末助けあい愛の持ち寄り運動」施設・団体配分金事業として
新年鏡開き交流会を２０１８年１月１２日に行いました。
基本は、毎年１月にそのイベントが行われています。参加費は有料ですが、料理の得意な職員さん中心で利用者さん何名かの皆さんで楽しく準備をして、想像以上に美味しい美味しいお餅の料理がお腹一杯食べる事が出来ますので、是非参加された方がお勧めですね。
今回は、身体温まる雑煮、和菓子屋さんでも大人気なきな粉もち、しょうゆもち、かなり大評判のあげもち、そしてお汁粉を皆さんで作って美味しく頂きました。
職員さんや沢山の利用者さんと楽しくコミュニケーションを取りながら、美味しいおもち料理を自由に食べれますので、楽しいイベントです。

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人によっては全く症状が出ない方もいますが、症状の出る方にとっては
大変な花粉症。
花粉症の症状が出る方にとって、その原因となる物質はさまざまであるため
人によっては症状がひどくなる時期が異なる場合もあるかと思います。
2月から4月にかけては、スギやヒノキといった植物の花粉が多く飛散する
時期であるため、花粉症の症状が出やすくなる時期でもあります。
花粉症の症状がなるべく出ないようにといろいろと対策をされると思いますが、
食べ物や飲み物などでも症状を和らげることができるものがあるようです。
その１つはじゃばらと呼ばれる和歌山県の北山村周辺地域で生産されはじめた
柑橘類の一種で、「邪（気）をはらう」ほど酸っぱいというところからじゃばらと
いう名前が付けられたといわれています。
じゃばらに多く含まれているフラボノイド成分「ナリルチン」という物質に
アレルギーの抑制効果があるといわれており、このナリルチンの含まれている量が
他の柑橘類に比べて、じゃばらが群を抜いて多いのです。
じゃばらは名前の由来通り、果汁は大変酸味が強いためなかなか摂りづらいですが、
いろいろな加工品が出回っていますので、ご自分に合ったものを試されるのも良いかも
しれません。
もちろん全ての方に効果が出るとは限りませんが、気になる方は一度調べてみてください。

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1月も下旬となりました。

昨年11月下旬来、普通に寒い日、急に冷え込む日、たまに生暖かい日があったりと、体調の管理が難しい今冬ですが皆様如何お過ごしでしょうか？

アズイット・ザインでは、年始の「鏡開き交流会」や「講習＆調理実習」も多くの方々にご参加頂き、お陰様をもちまして無事に終了し、今は通常の作業に勤しんでおります。

作業ですが、昨年までは、「アズイットのみの作業」・「ザインのみの作業」と厳格に分かれており、利用するのに若干使い勝手が悪かったのですが、今月から「ザインのみの作業」の一部が、アズイットとザインの共同作業となり、アズイット・ザイン共に、より効率も上がり利用もし易くなりました。

より使い勝手の良くなった就労継続支援Ｂ型事業所のアズイットに、ぜひとも見学にお越しください。心よりお待ちいたしております。

では、これから1年のうちで一番寒い時期になりますが、皆様体調の管理には十分お気を付け下さいませ。

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今年も「平成２９年度歳末助けあい愛の持ち寄り運動」施設・団体配分金事業として
年忘れ交流会を１２月２２日に行いました。

今回も神戸ハーバーランド・Umie内にあるサバス ブラジリアーノと言う
ブラジル料理のお店で行いました。

このお店の特徴はメインであるお肉を目の前で切り分けてもらうブラジル版のバーベキュー、いわゆるシュラスコと言うサービスです。

まず、焼いたソーセージから始まって、鶏肉、豚肉、牛肉のかたまりの順番に目の
前で切り分けてもらいます。
野菜も新鮮でバイキング式で頂く事もでき、バランス良く食事ができます。

私が美味しかったのは、スパイスの効いたソーセージとぷりぷりの豚肉です。
ランチタイムのハイボールも美味しかったです。

店員さんもブラジルの方のようで、陽気で明るく窓から神戸の街並みや、海なども見え
楽しい交流会でした。

この日は結構混んでました。

高速神戸から行きましたが、JR神戸の方が近いようです。
満腹に食べたので、高速神戸から歩いて帰りました。

この前に体調が悪かったのでいい気分転換になりましたー。

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平成29年度善意銀行を利用して空気清浄器を購入させていただき、ありがとうございました。空気清浄器のおかげで、僕達メンバーも楽しく活動させて頂いたり、気持ちよく、お話ができたりしてます。スイッチが入ることによって、肺が気持ちよくなって、お話が弾みます。善意銀行の関係者の方々ありがとうございました。

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今年のクリスマスイヴは日曜日ですね、
お父さんも お母さんも サンタさんからのⅩ，masプレゼントを楽しみに待ちわびるお子さん達も
みんな揃ってテーブルを囲み、賑やかで楽しい夕食になりそうです。
今年の寒さだと、雪が降りホワイトクリスマスになったらロマンチックですね。
そして恋人たちにも素敵なクリスマスになりますように♪


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そろそろ秋の紅葉を楽しめる時期にはいりました。
ドライヴをしていても、どの山も、赤や黄色に彩り、見ているだけでとても幸せな気分になります。

秋の紅葉と言えば京都嵐山などは観光スッポットとなり毎年大混雑していますね。人が多すぎる時はなんと、牛歩でじりじり歩かないといけないくらいなんだそうです。

そんな中、ニュースでやっていたのが「もみじを　もぎ取って持って帰る方がいて困っている」とのこと。
今どきのインスタ映えのする写真を撮るために紅葉の木も手で引っ張ってる人もおられるようです。
本来なら目で観て楽しむのが秋の紅葉です。それぞれの季節の花もそうです。引っこ抜いたり、ちぎったりしませんよね。

小さなころは、落ちている銀杏の葉っぱを拾ってとっても嬉しくて宝物みたいに大事に持って帰りました。
まだ樹になっている葉や、咲いてる花を持ち帰るのは、大切に管理し育てられている方、それを皆さんに見て頂きたいと思ってくださる方々に大変失礼だし、とても悲しい思いをさせますね。
一部の人だけだと思いますが、見ている側も残念な気分になります。

呼ぶ側も観光に来た人も　真心が通じ合う観光スッポト　になることをお祈りしております。



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まずは、食べて下さい。
農家の人から、農家の人が自分で食べる為に作っている無農薬野菜を分けて頂き、
販売しています。
物が違います。
アズイットは本物の味にこだわりました。
本物の味は、甘く爽やかです。一度、宝塚市市役所グランドフロアーに来てください。
今季は販売終了です。
来年の春先から販売予定です。

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先日、ザインとアズイットにおきまして避難訓練を行いました。
施設の建物内で火災が発生したという想定で、職員の方の誘導の元
ハンカチなどで鼻と口を押さえて煙を吸い込まないように注意しながら
建物の外へ避難しました。
訓練ではありますが、参加者の表情は真剣そのものでした。

避難訓練のあと、消防署よりお借りした練習用の水の入った消火器を
使用して、消火器の使い方を体験しました。
消火器を使った経験のある方は少ないかと思いますが、いざという時の為
にも使い方を知っておくことは、重要だと思いました。
練習用とはいえ、消火器の容器自体は実際に火災の際に使用されるものと
同じく非常に重いものでした。
今回の避難訓練と消火器の使用体験はにより、実際に火災が起きた時(起きてしまわ
ないようにする事がことが大事ですが)慌てず冷静に対応ができればと思います。

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去る11月5日（日）、宝塚市役所横河川敷にて、「健康まつり」が開催され、アズイットも出店いたしました。

出店内容は、メインは「紙すき体験」、他に「パピルス製品の販売」でした。

当日は晴天に恵まれ、予想を上回るお客様にお越し頂き、イベントもアズイットブースも大変盛況でした。

また、イベントの途中に、中川市長にはご挨拶の他に「のど自慢」までご披露いただけるという、珍しい？体験も出来まして、大変有意義な時間を過ごすことが出来ました。

ご興味がお有りの皆様、次の機会には是非お越し下さいませ。

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紅葉の季節を待ちわびる今日この頃。
11月からは一気に冷え込み、紅葉を前にもう雪予報もでていますね。
みな様はもう冬支度は終わりましたか?
暖かくして風邪をひかないよう注意してくださいね。

よく捨てがちな大根の葉っぱですが、
美味しく調理して頂けるのはご存知でしょうか？

色々とお好みで調理法はありますが
お味噌汁の具としても簡単＆美味しいですよね。

では　お手軽一品のご紹介

《 大根の 簡単・ご飯のおとも》

①刻んで水けをよく切る。
②フライパンで乾煎りして水分をとばす。
③おじゃこ・鷹の爪の千切りを好みの量で入れる。
④砂糖・醤油・みりんで味付けして完成。

白いご飯がより美味しく頂けます（＾o＾）。

なお、今期の野菜販売は来週11月24日で終了致します。

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こんにちは。
私たちは普段缶コーヒーと聞くと何を思い浮かべるでしょうか？ジョージア？ポッカ？ワンダ？メーカーは色々ありますよね。
今日ご紹介するのはＵＣＣの缶コーヒーを販売している会社、ＵＣＣホールディングス株式会社の博物館、ＵＣＣｺｰﾋｰ博物館についてです。
私たちは１０月２７日、「カップから農園まで」のｺｰﾋｰのすべてを網羅した世界唯一のｺｰﾋｰ専門の博物館、ＵＣＣｺｰﾋｰ博物館に行って参りました。
神戸市ポートアイランドのモノレールの駅から降りると、一際目を引くイスラムの礼拝所のようなデザインの建物。そこに入ると、正面玄関にあるｺｰﾋｰ豆のようなオブジェ。そして「すべてはこの小さなｺｰﾋｰの木から始まりました」の言葉が添えられた「コーヒーノキ」の苗木
の展示。そもそもイスラム教のモスクにおいてｺｰﾋｰが重要な飲み物として扱われ、後に世界に飲用を広める契機となったという史実から、
この礼拝所のデザインが採用されたそうです。
そんなｺｰﾋｰ博物館は今年で開館３０周年を迎える歴史ある博物館のようです。
さて、扉の内側に入って進むと、建物には６つの展示室と焙煎が体験できる「体験ルーム」が、備えられておりました。
私は、「栽培」「抽出」「文化」をテーマにした展示室に心を惹かれました。「栽培」の展示室では、多種多様な国で生産されているｺｰﾋｰ豆の種についての説明がありました。ＵＣＣが、フランスのレユニオン島で、原木を栽培して生産したブルボンポワントォコーヒーは、フランス王室に高く売る為に栽培されたｺｰﾋｰが起源です。ＵＣＣはその味を復活させる為に原木を探し出したそうです。すごい手間がかかっていますね！
「抽出」のコーナーは、ｺｰﾋｰの楽しみ方を広げてくれるような、豊富な抽出器具が展示されてました。
「文化」のコーナーには、ｺｰﾋｰ豆の形をしたソファが置かれた広場があり、すごくユニークな気持ちになれました。ドイツのマイセン等のコーヒーカップが数多く展示されていたり、文学者や哲学者が書き残したｺｰﾋｰへの思い(名言)が展示されていたりと、世界中の人たちにｺｰﾋｰが愛されているという事実をここで学べました。その他、ＵＣＣの歴史や、ＵＣＣの20～30年前のＴＶＣＭの映像が見られるＵＣＣヒストリーのコーナーがありました。また２種類のコーヒーが提供され、飲み比べる事が出来るテイスティングコーナーでは、普段味わえないｺｰﾋｰの飲み比べを体験できました。
この体験を通して、ｺｰﾋｰが毎日飲んでも飽きが来ないのは、これだけの深い歴史と、人に見せても子供からお年寄りまで皆が「いいよね」と言ってくれるパワーが入っているからだと実感しました。豊かな生活を目指すのに必要な、静かな感動体験を得られました。
その他、バンドー神戸青少年科学館のプラネタリウムも見て参りました。星の流れはいつ見ても飽きないですね。お月様が綺麗でした。

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アズイットでは、平成29年度善意銀行を利用させて頂き、清掃道具を購入致しました。

アズイットでは、毎月駐車場などの清掃作業を行っています。
清掃作業には、掃き掃除に使用するほうきやちりとり、雑草を取り除く際に使用する草刈用の鎌などを用いますが、長期の使用により道具が傷んでおりました。

今回購入させていただいたのは、ちりとり、草刈用鎌、植木の選定用ハサミなどです。

作業に参加する利用者からも、鎌がよく切れるようになり、雑草が抜きやすくなった、などの声が上がっています。
特にちりとりは持ち手の部分が壊れていたものをテープで補修して使用しておりましたので、大変助かっております。

善意銀行の関係者の皆様には、この場を借りましてお礼を申し上げます。

ありがとうございました。

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体操の世界選手権で白井健三さんは、金メダルを獲得しましたが、個人的に残念な事は、我が、アズイットでは、毎年参加しているキャピリンピックが、今年は体育館競技になってしまいました。大空の下キャピリンピック１００ｍ走を走ってみたかったです。


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すっかり秋になりました。
秋と言えば、『柿が赤くなれば、医者は青くなる』と言われるほど、赤く実った『柿』には栄養がいっぱい詰まっているそうで、病気にならず医者が仕事にならないと言われるようです。
秋の味覚『秋刀魚』は今年は不漁らしく、ちいさな秋刀魚が少量で高値で取引されています。大きく育った頃にはロシアの海域に入り、ロシアに水揚げされているらしいです。
今年は値下がりの話題となった『鰻』ですが、今まで価格を据え置きしておられた老舗の鰻料理店などは、すぐに値下げとは苦しいようです。

皆様も今年の秋のお値打ち味覚料理に舌鼓を打ってくださいね。


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９月も終わりに近づいてきて、朝晩の風が涼しくなってきました。
先日アズイットの野菜販売でも取り扱っている、ツルムラサキを食べてみました。

ツルムラサキという野菜はあまりなじみがないかもしれませんが、東南アジアが原産の野菜で、現在は東南アジアから中国南部に広く分布しています。
つる状の植物で、名前の通り色が紫の品種と緑の品種があります。
葉と若い茎の部分を食用にしますが、味はほうれん草に近く、モロヘイヤに似た独特のぬめりがあります。

栄養価が高く、ビタミンＡ、Ｃ、鉄やカルシウムをはじめとしたビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、お勧めの食材です。
食べ方としては、茹でておひたしにするほか、味噌汁の中に入れたり、炒め物としても美味しくいただくことが出来ます。

アズイットでは宝塚・西谷産の季節の野菜を販売しています。

宝塚市役所のグランドフロアにて、毎週金曜日の午前11時ごろより販売を行っています。

気候や畑の状態により、販売できない日もありますので、ご了承ください。

野菜のほか、5kg入りの無農薬・無化学肥料のお米や、宝塚ブランドの堆肥も販売しています。

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我々、アズイットは本物の味にこだわりました。
本物の味は、無農薬野菜でしか味が出ません。
フルーツトマトは、果物の味がして非常に美味しいです。
冬瓜も、爽やかな味がしています。
無農薬野菜の西谷の野菜は甘くて清々しいです。
販売は、毎週金曜日、宝塚市役所グランドフロアー、11時頃～13時までです。


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この夏、西日本では暑い日が続いています。
みな様、こま目な水分補給などを心掛けてお身体の方お大事にしてください。

陽射しにも恵まれ、元気な夏野菜たちが揃っております。
是非この機会にお立ち寄りください。

野菜のほか、5kg入りの無農薬・無化学肥料のお米や、宝塚ブランドの堆肥も販売しています。

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8月23日は二十四節気の一つ、「処暑」でした。
「処暑」とは、処は落ち着くという意味があり、暑さが落ち着いて収まるという意味です。
暦の上では暑さが収まったとはいえ、まだまだ暑い日が続いていますので、体調管理にはお気を付けください。

アズイットでは宝塚・西谷産の季節の野菜を販売しています。

宝塚市役所のグランドフロアにて、毎週金曜日の午前11時ごろより販売を行っています。

気候や畑の状態により、販売できない日もありますので、ご了承ください。

野菜のほか、5kg入りの無農薬・無化学肥料のお米や、宝塚ブランドの堆肥も販売しています。

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学生達の夏休みも間もなく終わりとなりましたが、残暑と言うにはまだまだ暑い日が続く今日この頃、皆様如何お過ごしでしょうか？

８月後半とはいえ、熱中症対策などの体調管理には十分お気をつけください。

さて、今年は宝塚共同受注窓口の仕事でアイスクリーム販売を行っております。

期間は7月15日から8月末まで、場所は宝塚市スポーツセンターの屋外プール内です。

アズイットも上記期間のうち、7月24日、30日、8月22日、24日の4日間を担当させていただきます。

子供相手の接客かつ現金を取扱う必要がある上、建物内ではありますが空調がない環境での作業の性質上、参加を希望する利用者は僅少ですが、職員・参加利用者ともども頑張っております。

販売金額も、税込で100円と130円とリーズナブルですので、市民プールにお越しの際はお立ち寄り下さい。

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こんにちは。残暑過ぎ、お盆休みも終わりを迎えましたね。
皆さんいかがお過ごしですか？
さて、今日はお祭りに行ってきた事を書きたいと思います。
僕は8月6日、摂津市の青少年運動広場にて行われます摂津まつりに行きました。
阪急大阪線から十三駅で阪急京都線に乗り換えてみますと、いつもとは違う雰囲気の車窓からの街並み。
摂津市に初めて着くとまず「道が広く街がきれいだな」という感想を持ちました。
そこから歩いて15分、青少年運動広場に着くと夕方とはいえ、子どもや家族連れが多い多い！
最初にステージで観たのはガンバ大阪のパフォーマンス。一美　和成選手がいらっしゃいました。彼はまだまだ19才で日課にしていること
が「コメダ珈琲に通う事」という個性派選手でした。これからどんどん活躍していって欲しいなと思いました。
次に観たのは宇宙戦隊キュウレンジャーのショー。子供やお父様お母様が楽しみにしていらっしゃったのはこのイベントだったのでしょうね。
悪役の親玉の人が子供をステージにあげて笑いをとっていましたが、この悪の親玉さん、意外におしゃべり上手でした。
親玉の人のトークで僕が気になったのは、どんな子供にも「家に帰ったら何をしますか？」「ごはんを食べ終わったら何と言いますか？」とか最後に質問してマナーを啓発するんですよね。
当事者である子供が何かを守る、という事を人前に発表すればそれは周囲にも伝わっていくんだな、という事を発見出来ました。
その後、歌のイベントや盆踊りなどが続くなか会場を後にしました。総じて天気も気持ちよく祭りに行けて良かったという感想を持ちました。
知らない街に出向くのもたまには気分転換になりますね！

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至る２０１７年７月２７日にザインにて、そーめんレクリエーションを行いました。
私は麺類が好きなので楽しみにしており、今回はそーめんと細うどんを用意いただいて
食べる気満々でした。
薬味も大葉、ネギ、みょうが等々バリエーションも多く嬉しかったです。

最初はそーめんから頂いて満足し、さぁ今度は細うどんだぞと気合をいれて
たっぷりと麺を入れて薬味もたっぷり入れて食べてみたら、違和感がありました。
今まで食べた事のない味がして、よくよく見ても普通だし何でだろうと、他の方に
聞いてみたら分かりました。

それは大葉を入れたつもりが、パクチを入れていました。
初めてパクチを食べたので味や香りが知らなかったのでした。
捨てるにしても、モッタイナイし我慢して食べましたが、私には香草が合わないと
分かる貴重なレクでした。

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本物の味を追求し、手間暇かけて育てました。
冬瓜などは健康にいいです。
是非一度、この至高の味をあなたの食卓にご利用してください。

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今まで あまり聞いた事のない「温熱注意報」が出ている毎日。
近畿もそろそろ梅雨も明けそうな天気予報が流れていますが、
今もこんなに暑いのに梅雨明けの「スーパー猛暑」予報とは、
どんな暑さなのか想像できない今年の夏ですね。

アズイットの販売では旬の夏野菜を取り揃えております。
是非夏バテ予防に体の熱を下げる効果のある夏野菜から栄養を摂ってください。

ちなみに大人気の万願寺とうがらしですが、
グリルでの素焼きや油をのせたフライパンで炒めてから、
鰹節に醤油の食べ方も美味しいですが、
「天ぷら」にしてみても とても美味しいですよ～。


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小林麻央さん、がんで亡くなる。
３４才の若さで、乳ガンを患って、亡くなった麻央さんを、今月の、トピック記事に選ばせて頂きました。
自分は、今、４７才なのですが、まだまだ、やりたい事したい事が、あったはずなのに、乳ガンで、いってしまった、麻央さん。
勸玄君の史上最年少の、宙乗りを見る事を目標に闘病生活を送って
いたのですが、、、残念でした。それと共に、目標が、どれだけ励みになるかを、身に染みて分かった僕でした。


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6月も終盤に差し掛かり、蒸し暑い梅雨らしい気候が続いています。

梅雨が明けると夏野菜が畑で取れだしてくると思います。

アズイットの野菜販売でも新鮮な野菜を用意してお待ちしております。

宝塚市役所のグランドフロアにて、毎週金曜日の午前11時ごろより、宝塚西谷の朝どり野菜を販売しております。

気候や畑の状態により、販売できない日もありますので、ご了承ください。

野菜のほか、5kg入りの無農薬・無化学肥料のお米や、宝塚ブランドの堆肥も半売

しています。

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いよいよ夏野菜が入ってきました。
バジルはハーブの一種でイタリア調理では欠かせない
食材だそうです。

今回、紹介するバジルソースはミキサーがなくても出来ますし
使いっきりの少量でも作れます。

インターネットでもバジルソースの作り方を紹介してますが
ここでは基本的な作り方を御紹介させています。

①、バジルをみじん切りにし器に入れます。
②、オリーブオイルを①入れ、さらにレモン汁を入れて
　混ざます。
③．塩コショウで味を調えます。

これだけです。簡単でしょ！！
ネットでレシピや詳しい作り方が載っていますが基本的には
上記の作り方が基本です。

これだと少量で作れますので、必要な時に必要な分だけ
作れますので、いつもフレッシュなおいしさが味わえます。
これから梅雨が本格的なシーズンになりますので、食が
細くなりやすくなりがちなので、そうめん・冷や麦や冷ややっこ
などに薬味にされてはいかがでしょうか。


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6月の上旬に梅雨入りが宣言されたものの、ほとんど雨が降らずにカラッとしおり、例年より過ごしやすい日々が続いております。

ただ、予報では今年の夏は猛暑だそうで、これからどんどん気温が上がっていくでしょうから、皆様も体調の管理には十分お気をつけ下さいませ。

さて、今年度から地域活動支援センターから就労継続支援B型に転換したアズイットは、内職ばかりではなく、月に十数日、厳しい農作業ではない、比較的短時間の屋外作業のある珍しい施設です。

夏の暑い時期に、1日1.5時間程度の屋外作業は決して楽ではありませんが、終わった後に爽快感が得られたり、「しんどかったけど、やり切った」という自信も付くと思います。

興味のおありの方は、ぜひ一度見学にいらして下さい。

お待ちしております。

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アズイットは本物の味にこだわりました。
西谷の無農薬の野菜は甘くて美味しく新鮮です。

毎週金曜日11時頃から市役所グランドフロアーで
アズイットが無農薬野菜を販売しています。

是非、本物の味をご賞味ください。


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