すっかり秋になりました。
秋と言えば、『柿が赤くなれば、医者は青くなる』と言われるほど、赤く実った『柿』には栄養がいっぱい詰まっているそうで、病気にならず医者が仕事にならないと言われるようです。
秋の味覚『秋刀魚』は今年は不漁らしく、ちいさな秋刀魚が少量で高値で取引されています。大きく育った頃にはロシアの海域に入り、ロシアに水揚げされているらしいです。
今年は値下がりの話題となった『鰻』ですが、今まで価格を据え置きしておられた老舗の鰻料理店などは、すぐに値下げとは苦しいようです。
皆様も今年の秋のお値打ち味覚料理に舌鼓を打ってくださいね。
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