2013/02/16のBlog
[ 12:54 ]
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(大津市会員MTさん)
お味噌づくり講習会に参加しました。
今まで、お味噌づくには2回チャレンジしましたが、うまくいきませんでした。
これまでは、家から遠いことで躊躇していましたが、
やはり、実際に作り方を見ながら学ばなければと、大袈裟ですが、
意を決して申込みしました。
愛犬も賢く留守番してくれるので、気合いっぱいで向かいました。
お味噌づくり講習会に参加しました。
今まで、お味噌づくには2回チャレンジしましたが、うまくいきませんでした。
これまでは、家から遠いことで躊躇していましたが、
やはり、実際に作り方を見ながら学ばなければと、大袈裟ですが、
意を決して申込みしました。
愛犬も賢く留守番してくれるので、気合いっぱいで向かいました。
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講師の斎藤先生と橋本先生が、見るからに素敵な方で、
これならおいしいお味噌ができるはずと、まず納得しました。
既にお鍋で大豆を煮ておられ、
「沸騰したら泡をお玉ですくって、
それから、圧力鍋にかけると煮汁が吹き零れません」
と教えていただき、また納得。
要所、要所で、コツを教えていただけるので、とても勉強になりました。
これならおいしいお味噌ができるはずと、まず納得しました。
既にお鍋で大豆を煮ておられ、
「沸騰したら泡をお玉ですくって、
それから、圧力鍋にかけると煮汁が吹き零れません」
と教えていただき、また納得。
要所、要所で、コツを教えていただけるので、とても勉強になりました。
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昨年作られたお味噌とたまり醤油の味見をさせていただきましたが、本当においしかったです。
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真心のこもった手作りの昼食をごちそうになりながら、自信はないけど私も心を穏やかにして、心をこめて惜ししいお味噌ができますようにと願いながら、お味噌作り頑張ろうと思いました。
2013/02/08のBlog
[ 12:09 ]
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めっちゃかわいいです
後ろからお鍋の柄がちょこんと出ています
これがなべふろしきです！
後ろからお鍋の柄がちょこんと出ています
これがなべふろしきです！
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野菜は沸騰させて2～３分以上さらににたきさせると味が崩れます
そこで！保温のなべふろしきの出番です！
ということで、手持ちの毛布を改造してのなべふろしきワークショップです
そこで！保温のなべふろしきの出番です！
ということで、手持ちの毛布を改造してのなべふろしきワークショップです
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みんなでがんばります
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めちゃかわいいです
2013/02/07のBlog
[ 10:06 ]
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総勢20名ほどが集まりました。
梶原ピッコロ保育園の園長さんや調理担当の人も来ていました。
梶原ピッコロ保育園の園長さんや調理担当の人も来ていました。
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この指の鈴木さんが、この指とまれ農場の現状について語ります
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この指の加工品や卵も持ってきます
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みんなで手作りケーキでお茶します。
2013/02/06のBlog
[ 17:46 ]
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３日は漬物デーで、好評の紅芯大根をぬか漬け、甘酢漬けにしました。
漬物がんばりました
漬物がんばりました
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子どもたちは鶏小屋で卵とりやえさやりをしました。
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鳥が人に馴れすぎていて卵のうえからどきません。
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第3鶏舎建設用の砕石作業もやりました。
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砕石です。昔の道路工事でやっていました。
2013/01/28のBlog
[ 18:11 ]
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子どもを入れて60人ほど
キャンパスプラザ２階ホールに集まりました。
キャンパスプラザ２階ホールに集まりました。
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まずこども保養キャンプの報告です。
映像の後ろに見えるのは、
ＮＡＮＴＡＮ交流の家
ゴーゴーワクワクキキャンプ の橋本さん
映像の後ろに見えるのは、
ＮＡＮＴＡＮ交流の家
ゴーゴーワクワクキキャンプ の橋本さん
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かぶりものをして報告しているのは
おこしやすキャンプの中澤さん
受けていました。
たくさんの人がカンパし、スタッフとしても支えてくれたのですが、
本当に皆さん感謝していました。
おこしやすキャンプの中澤さん
受けていました。
たくさんの人がカンパし、スタッフとしても支えてくれたのですが、
本当に皆さん感謝していました。
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とてもいい会でした
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みんなで手作りケーキでなごみます
2013/01/24のBlog
[ 18:59 ]
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さて、
今週日曜日、
1月27日（日）1:30～ キャンパスプラザ京都2Fホールにて
新春フォーラムです
今回は、
会が支援した3つの福島の子どもたちの保養キャンプの報告会をおこないます。
めったにない機会です
是非来てください！
右は、ゴーワクのみなさん
今週日曜日、
1月27日（日）1:30～ キャンパスプラザ京都2Fホールにて
新春フォーラムです
今回は、
会が支援した3つの福島の子どもたちの保養キャンプの報告会をおこないます。
めったにない機会です
是非来てください！
右は、ゴーワクのみなさん
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おこしやすキャンプの皆さん
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ティーパーティもおこないます
手作りケーキもふるまわれます
手作りケーキもふるまわれます
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この指とまれ農場からも
鈴木さんがやってきて
加工品やバジルを出店します
鈴木さんがやってきて
加工品やバジルを出店します
[ 18:45 ]
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20日は繰り上げて恒例のタコ揚げ大会の予定でした。
しかし、風邪の流行とかなんかで子どもの参加はゼロ。
大人2名がタコづくり。２０ｍほど高くあがって、若返って楽しんでいるようでした。
しかし、風邪の流行とかなんかで子どもの参加はゼロ。
大人2名がタコづくり。２０ｍほど高くあがって、若返って楽しんでいるようでした。
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この指農場では、いま第3鶏舎づくりスタート。
丸太の準備をおわり、掘っ立ての柱穴を掘り終えました。
2月から建築工事をはじめます。
丸太の準備をおわり、掘っ立ての柱穴を掘り終えました。
2月から建築工事をはじめます。
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2月から建築工事をはじめます。ニワトリにやさしいヤマギシ式平飼い鶏舎づくりを学びませんか。
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参加者は産み立てタマゴの卵かけご飯をいただけます。
2012/12/17のBlog
[ 15:26 ]
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こどもたちも、もちつきに次々にチャレンジ
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こどもたちも餅つきに次々とチャレンジ・チャレンジ
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センターから4家族参加
ウエハラ母子
ウエハラ母子
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今年は良く頑張った！来年はいい年でありますように。
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うーん付きたての餅はうまいぜ
[ 15:21 ]
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12月16日は毎年恒例となったＮＡＮＴＡＮ交流の家の大掃除と餅つきでした。
普段めったに掃除していない所も丁寧にぞうきん掛けしました
普段めったに掃除していない所も丁寧にぞうきん掛けしました
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庭では竹伐り部隊
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ゴーワク畑でじゃが芋も掘りました。すぐに塩茹でして食べました。とっても美味しいかったです！
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餅つきは僕に任せて。軽々と杵を持ち上げる湯浅拓君
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子どもたちも次々にチャレンジ。
2012/12/14のBlog
[ 21:32 ]
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9日はこの指農場忘年会でした
50人くらいがみんなでたのしみました
もちをつきます
50人くらいがみんなでたのしみました
もちをつきます
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トン汁を作ります
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交流の家で食べた後は、
みんなで演奏会をして楽しんだりします
みんなで演奏会をして楽しんだりします
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センター専従さんの
即席バンド、題して農産バンドが
ビートルズの曲なんか演奏したりします
♪いまじ～ん、ふぉ～、ざ、ぴ～ぽ～
とこの指とまれ農場の今後をイマジンしながら
今年ももうすぐ終了です
即席バンド、題して農産バンドが
ビートルズの曲なんか演奏したりします
♪いまじ～ん、ふぉ～、ざ、ぴ～ぽ～
とこの指とまれ農場の今後をイマジンしながら
今年ももうすぐ終了です