今月の四川料理はしっかり味がついたものばかり。

スモークダックと黄にらの炒め。

じゃがいもを揚げて黒酢と炒めたおかず。

海老の芝麻醤いため。

しめじを素揚げして横に添えます。。

トマトの両面を焼いて、豚ひきを豆板醤でいため、絡めました。

トマトは完熟が適しています。

中華っぽくならない１品です。

國學院大學のＮＰＯ論の講義で、ＮＰＯ法人ピースウィンズ・ジャパンのお話を聞きました。

講師は、同ＮＰＯのスタッフ8年目の斎藤さん。

アフリカのスーダンでの支援活動について、パワーポイントでわかりやすく話してくださいました。

スーダンはアフリカ最大の国で、イスラム教の北部に政府があり、南のキリスト教との間の内戦が20年以上続いていて200万人以上の市民が犠牲になっています。

そしてスーダンでは水を確保するという基本的なことがまだできていない地域が多く、片道4時間もかけて婦女子が水をもらいに配水所までいくそうです。
日本人が一日使用する水の量は平均300リットル。スーダンでは5リットルもままならないそうです。

ＮＰＯでは、それらの課題を解決するために、井戸を掘って地元の人に使い方を指導しています。

そのほかに内戦の続くスーダンでは、仮設のテントの配給なども行っています。

講師は以前はＪＡＩＣＡに務めていたこともあった国際支援のベテランですが、政府系の団体からＮＰＯに移籍したことについて、「国が崩壊状態になっている場合、国同士での支援活動よりＮＰＯの方が自由に動けるから」ということが印象的でした。

国際支援の話を聞けて、学生も刺激になっていたようでした。

年明けに子ども・子育てビジョンが発表され、この4月27日には、今後の子ども家庭支援のグランドデザインという言うべき「子ども・子育て新システム」が発表されました。これは、まったく日本になかった新しい考え方です。
にっぽん子育て応援団が提案してきた一元的な給付と拠出のシステムに近い設計となっていますが、地域主権の考え方のもと、かなり市町村の裁量が大きくなるようです。
この仕組みは、にっぽんの子どもや子育て家庭の幸せにつながるのか？
子ども手当の今後はどうなる？
そもそも市民や市民活動団体が多様に参画できる仕組みになるのか？
新しい仕組みづくりに市民の意見をきちんと反映させるためにも、声を上げていきたいと思います。待っているだけでは変えられない。声を上げていきましょう！

まずは、4月27日発表の「子ども・子育て新システム」を読んでください。
→　HP
http://www.kantei.go.jp/jp/singi/kokkasenryaku/image/20100428_jimukyokuhear_oosima_haihu_3.pdf

にっぽん子育て応援団では、「子ども・子育て新システム検討会議」の段階か
ら、添付の論点整理も含め、解説付きでウォッチングするブログを開設しまし
た。あわせてご覧ください。
http://kosodateouendan.sblo.jp/

5月29日（土）ににっぽん子育て応援団1周年記念フォーラムを開催します。ここ
での決議を、こいのぼりとともに政府に届ける予定です。

フォーラム詳細
http://nippon-kosodate.jp/topics/topics.cgi?ID=00082

チラシのダウンロード
http://nippon-kosodate.jp/pdf/2010kodomokaigi1.pdf

また、あわせて、アンケートも実施しています

当日参加できない方も、ぜひアンケートで参加して下さい！
団体のスタッフや利用者の保護者の方へのご案内をお願いします！
http://www.nippon-kosodate.jp/topics/topics.cgi?ID=00087

5月22日夜に一次締め切り、２８日まで続行します！
集計したものをフォーラムでも発表する予定です

アンケート結果
http://www.dounano.net/result/Fblwj1500.html

今日の四川料理は、季節感たっぷり。

まずは筍、豚ひき肉、芽菜の炒め物。

ご飯にのせて食べてもおいしい。

海老、ホタテ貝柱、そら豆、たけのこなどを塩味で炒めた高級な一品。

さっぱりして、でもしっかりしたお味です。

わけぎではなく黄にらで炒めてもおいしい。

ゆでモヤシにイカ、キュウリなどに揚げた松のみをかけ、芝麻醤の特製たれでいただくサラダは、夏バテ予防にも。。

仏手柑（ぶっしゅかん）ともいうめずらしい一品。

薄焼き玉子にひき肉をはさみ、油で揚げて甘酢をかけます。

お塩でいただいてもさっぱりしておいしいですね。

天然素材のファバラから、新しく料理のサプリメント、Ａｍｉｎｏ　ＧＯ　がでました！

発芽玄米を全く削らないで発芽玄米麹をつけて発酵させた、世界で初めての天然サプリメントです。

お米って、玄米が一番栄養やエネルギーがたっぷりなんですよね。

でも、みりんや日本酒を作るときもそうですが、お米に麹菌をつけて発酵させるためには玄米の表面に傷をつけたり削ったりしないと今まではできなかったのです。

このＡｍｉｎｏ　Ｇｏは、発芽玄米に全く手を加えないで麹菌をつけて発酵させているので、まさにまるごと天然調味料。。

良質のアミノ酸がふんだんに入っています。

120ｍｌ　910円です。

フリーズドライで携帯しやすい、粉末タイプの調味料「味かくし」同様、毎日の食事にせっせと振りかけています。

健康がなにより第一ですね。

さて、4月になりまた國學院大學での授業が始まりました。

今年4年目ですが、講座名が「ＮＰＯ実践入門」から「ＮＰＯ論」に変わり、正式？に名前がでたそうなのですが、なんと履修登録者が229名にもなってしまいました！

3年生が200名近くです。

昨年までは30名～60名でじりじりと増えていたので、今年は80名くらいかと思っていたため、心の準備もできていずあたふたです。

教室が大きくてぎっしり座っています。

資料が200部だと印刷に1時間以上かかり、たいへん。

後ろの方でぺちゃくちゃおしゃべりをしていて雑然としている。

現場見学が200名だと一度にできない。

などなど。。

でもたくさんの学生に受けてもらえるのはやはり嬉しいし、ＮＰＯへの関心の高さがうかがえます。

ＮＰＯを作りたくて定款作成したのですが。
という学生もいたりして。

どんな学生がいるのか楽しみです。

先週の日曜日、雲ひとつないさわやかな晴天でした。

障害児と健常児を一緒にという「アウトリーチ」、学童保育後の小学生の共同保育「放課後あそび舎」、アウトドアを子どもたちに「世田谷アドベンチャークラブ」・・など世田谷を中心とした子どもたちのイベントを実施する団体に混じって、こどもプロジェクトは大蔵公園のザリガニ獲りに参加しました。

フィールドアスレチックのコーナーは桜の花見ごろ。

土手を少し降りると細い川が流れています。

元気な子どもたちはランチもそこそこに川をのぞきこんでいます。

ここにザリガニがいるのでしょうか。

わくわく。

ザリガニって、魚釣りのように糸で取り上げるのですね。

みんな真剣です。

餌はするめですって。

ザリガニのはさみでパクッとはさむようです。

生まれてはじめて出会ったザリガニ。

ちいさなエビのようですね。

昨年のザリガニ獲りで釣ったザリガニが、まだ生きているという子もいました。

脱皮して大きくなっているそうです。

クイックでお母さんたちに整膚をしました。

肩こりや、美顔、ウエストなどさまざまです。

特別支援学校のななちゃんも、体の緊張と疲れをほぐして気持ちよさそう。

週末、いつも人出でごった返している吉祥寺が、
お花見客でさらに初詣のような状態でした。

伊勢丹、ユザワヤ、ロンロン・・と大きな店舗が変わり、
若者の街吉祥寺は、この先どうなってゆくのでしょうか。

というわけで、何十年も変わらないのはこの井の頭公園。

お花見の風景も変わりません。

池の中に浮かんだ弁天さま。

お花見の季節以外はあまり人気がないのですが、
なんだか華やいだ感じ。


女の神様なので嫉妬ぶかく、カップルは要注意とか。。

ビューポイントで人気の高い、ボート乗り場の脇の
ピンクのしだれ桜です。

井の頭公園は、細長い池の周りをそめいよしのが囲っていて、
池に桜の花が映ってとてもきれい。

池の最東端もビューポイントです。

花びらが散り始めたら、水面がまっしろになります。

あと3～4日ごろが、また見ごろですね。

４ヶ月ぶりのランチミーティングが、４月１５日に開催されます。

女性社会起業家のみなさま、奮ってご参加くださいね。

第６回　ＪＳＥＮランチミーティング
日時：２０１０年４月１５日（木）　１２：３０～１４：３０
場所：ＮＰＯ法人こどもプロジェクト　神楽坂オフィス
（新宿区北町３０－１シャトレノール５０３）
０３－６２８０－８４２２

＊最寄駅の大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩５分です。
A１の出口を出て右に行き、一つ目の交差点「牛込北町」を左折して、さらに一つ目の信号を左折してください。左側に愛日小学校がありますので、その２軒先のマンションです。

＊ＪＲ飯田橋駅からは徒歩１２分です。
北口（新宿方面改札）から神楽坂を上に登り、左側の神社「毘沙門天」を過ぎて次の角を左折してください。少し登りですが右に日本出版クラブを見ながら道なりにいき、四つ角をまっすぐすぎて左側に愛日幼稚園、右側に愛日小学校があります。愛日小学校の２軒手前のマンションです。

参加費　2000円（軽食つき）
＊久々の情報交換と、美顔、ウェストライン、肩こり、腰痛などの緩和に効果の高い「整膚」を体験いただけます。

お問い合わせ・お申し込みは
Ｔｅｌ　０３－６２８０－８４２２
Ｅ－ｍａｉｌ　kodomo-project@mtg.biglobe.ne.jp

春爛漫、桜も満開ですね～。

今日の四川料理はまず、春巻きのレタス巻き。

特製の辛すっぱ甘いタレをつけていただきます。

２品目はとても高級なお料理です。

金沙粉といって２４金が２０ｇ入っているのです。（ウソ）

金沙粉というのは、大豆やにんにく、ココナッツパウダーなどとパン粉を炒めたもので、魚介類の揚げ物にからめていただきます。

今日の食材は大正海老でした。

ふつうにおいしい椎茸と鶏肉、長ネギなどのオイスターソース煮込み。

食欲が無いときにでもさっくり食べられそうですね。

毎年、品川地区のママたちやＮＰＯ法人チルドリン、品川区、企業などの協働で開催されるママたちのおまつりが、大井町のきゅりあんで３月３１日にありました。

事前参加登録が３５０人を越えたという盛り上がりで、たくさんの親子連れが参加しました。

NPO法人こどもプロジェクトは前回の冬のママまつりから参加させていただき、このたび２回目。

こども子育て支援の活動のひとつとして、２２年度からの新しいミッション、「子育て中のママに美と健康を」を掲げました。

発芽玄米を全く削らないで麹菌をつけて発酵させ、搾り出した、アミノ酸たっぷりのドリンク「アミノＧＯ」。

発芽玄米調味料「味かくし」など、健康のために子育て中のママたちにお勧めしていますが、今回の一押しは「ファバラせっけん」。


ふわふわのクリームのような泡でクレンジング無しでもファンデーションが落ち、保湿が高いのでお肌がふっくらプルプルになります。

「ファバラせっけん」のデモンストレーションでたくさんのママが興味をもってくださり、前回の冬のママまつりで買ってくださった方も、

「せっけん、とても良かったですよ」と声をかけてくださいました。

ファバラ商品発芽玄米調味料「味かくし」や「ファバラせっけん」は、きゅりあんの隣、子育てサロン　アトリエ＊チルドリンで販売しています。

ネットでの購入はこちら↓
http://fabala-shop.jp/

こどもプロジェクトの「美と健康」の新しいプロジェクト、ワンコイン＊クイック整膚も大好評でした。

約５分で肩こり、腱鞘炎、頭痛などさまざまな症状を改善し、４０名のママが施術を受けました。

子どもがいると自分の健康は後回しになりがちですが、みなさんあちこちお疲れがたまっています。

子どもたちのためにもママたちの癒しは本当に大切ですね。

地元の吉祥寺に、「整膚」の治療院ができました！

整膚とは、表皮をやさしく引っ張ることで、血行を良くしたり乳酸など疲労物質を取り除く中国の健康療法です。

肩こりや膝痛など痛みの緩和や、さまざまな病気の改善に症例があります。

私は昨年9月に初めて施術を受けてから顔がすっきりしてウェストも引き締まり、知人などにも紹介して喜ばれ、定期的に受けるようになりました。

吉祥寺の治療院はなんと駅から徒歩3分。

PARCOと東急デパートの間の吉祥寺通り沿いのPARCOの隣のビルの4階です。

☆リラクゼーションスペース青山
武蔵野市吉祥寺本町１－７－３横田ビル４階
０４２２－２２－６６７０(担当　金澤さん）

タイムサービスがあって、5分ワンコイン（500円）でもできちゃうのです！

「美顔コース」（肌がつやつやになって、フェイスラインがでます）と「ウエスト引き締めコース」が特にお勧めですね。

友人に誘われて新大久保の韓国料理「チング」に行きました。

店主が特性のたれ付お肉を焼いてくれました。

お肉やねぎ、ご飯を、にんにくたっぷりの辛みそも一緒に季節の新鮮なお野菜で巻いていただきます。

海鮮チヂミもとってもおいしいです。

ボリュームたっぷり。。

これらで１人予算２，０００円もあれば充分。

ランチの後には近くの喫茶店で、乾燥フルーツのたっぷり入ったお茶をいただきました。

甘すっぱくて胃がすっきりします。

本日の四川料理はまた抜群においしいものばかり。

さといもの素揚げにとりモモ、いんげんなどをオイスターソースで煮込みます。

しょうがの味がきいていておいしい。

大正海老と菜の花の炒め物。

唐辛子の酢づけがピリッとしまって塩味です。

セロリのお漬物。

何とでも合いますね。

簡単です。

私の一押しは黒酢のスブタ。

バルサミコ、黒酢、米酢と、なんとビンコットというブドウから取れた高級ビネガーが入って、なんともいえない甘酸っぱいスブタです。

本当においしいです。

ひな祭りらしく京都の和菓子が食後につきました。

ひとつひとつがかわいらしく味も違っておいしい。

毎年違ったかわいい和紙の箱に入っています。

世田谷で障害児支援をしているアウトリーチの新年会に参加しました。

千歳烏山のマンションのコミュニティスペースで開催したチャリティーです。

アウトリーチはＮＰＯ法人こどもプロジェクトが４年くらい前から協働している団体で、障害児と健常児を一緒にして音楽やスポーツイベントを開催しています。

ゆうじ屋さんのおいしいカレーやケーキ、アウトリーチさんの手作りのお料理がならび、オペラコンサートやチャリティーオークション、空手の披露などさまざまな催しがありました。

アウトリーチとともに活動している団体や、障害児もたくさん参加して盛り上がりました。

こどもプロジェクトは子どもたちの健康のために発芽玄米調味料やドリンク、石けんなどの紹介と、「ワンコインクイック整膚」を開きました。

整膚は皮膚を優しく引っ張ることで免疫を高め、コリや痛みの緩和や美容にも効果がある中国の健康療法です。
ＮＰＯに協力してくださる整膚の先生がボランティアで参加し、売り上げをアウトリーチとこどもプロジェクトに寄付してくださいました。

肩こりや腰痛、頭痛などを日常で抱えながら働く人が多いので、クイック整膚は大人気でした。

タロットカードをひくのにはまっています。

小学生時代、30代、と人生において３回目。

というのも、幼馴染のみこがタロットを習い始め、いろいろ見てもらっているうちにまたやりたくなっちゃったのです。

びっくりするくらい深い部分がわかることがあります。

カップのエースは絵柄がとてもすてき。蓮の花が水面に咲いています。
カップは感情のカードで愛を表すことが多いのですが、その始まりです。

このカードは福祉や繁栄を表すカードでしっかりした女性という感じですが、調子のいいときには自分の象徴としてよくでてきます。

絵柄の種類はトランプの原型ともといわれていて、

ハート→カップ
ダイヤ→コイン
クラブ→ワンド
スペード→ソード

で、１～１０まで、王子、騎士、女王、王とあります。

また、それ以外に大アルカナといわれる２２枚の象徴的なカードがあり、色や絵柄や位置、向きなどで読み解いていきます。

これは大アルカナ１９番目の太陽。

私の好きなカードです。

成功とか生まれ変わるとかエネルギーとか、華やかな感じがしますよね。

これがでたら、「やった！」って思うのですが。

よく出てくるカードは一番左のコインのキング。

経済的な援助をしてくれる年上の男性を表すこともあるようですが、ＮＰＯには不可欠ですね。

真ん中は分配とか商売のカード。中間支援組織をめざすＮＰＯらしいカードです。

一番右は中庸を表す調和のカード。
極端に走らないようにという本質のアドバイスです。

大アルカナにはこんな絵柄のものもあります。

バベルの塔・・・破壊、トラブル、気づき
愚か者・・・何にもとらわれない、ケセラセラ
死神・・・再生、決別

絵柄だけ見るとぎょぎょという感じですが、タロットはもともと短期的なアドバイスなので、いい悪いはないんです。

「バベルの塔」も悟りをもたらす目覚めを表すこともあり、「死神」も新しく生まれ変わるという意味もあります。

タロット入門編でした

今日の四川料理は、トマトが入ったさっぱりお鍋.

えのきだけやお豆腐など低カロリーのものばかり。

お肉は牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶ用薄切りを入れます。

スープは中華風鶏のだしたっぷり。。

これが今回伝授された沙茶醤（シャーチャージャン）

干しえびやにんにく、ねぎなどをお醤油、お酒、砂糖で煮詰めたものです。

やっぱり手作りは美味しい！

お鍋のお野菜やお肉が引き立ちます。

こちらは、アナゴ、セロリ、にんにくの茎、黄にらなど個性的な食材を唐辛子の酢漬けなどと豆板醤でいためたもの。

ご飯のおかず向きです。

薬膳料理は今回初めて作りました。

百合銀茸という白木耳と百合根のデザート。

クコを彩りで散していますが、白木耳もクコも肝腎肺にとてもよいんですって。

ＮＰＯ法人こどもプロジェクトに募金箱ができました！

㈱ネプロアイティ様の社会貢献のシステムで、クリックやお買い物でネット上からＮＰＯへ寄付できるのです。

活動への協賛をしてくださっている企業さんが、ワンクリックで1円のご寄付をしてくださったり、ネットショッピングで売り上げの何割かが寄付にまわるようになったりする仕組みです。

クリック募金は、難病のこどもが入院中に家族が滞在する施設、「ホスピタル・ホスピタリティ・ハウス」の運営団体に寄付されます。

こどもプロジェクトの募金箱はこちら↓
http://kodomo.bokinbako.org/

どうぞよろしかったら見てみて下さいね。

東急池上線蓮沼駅から徒歩1分。

自然食や健康食、無農薬野菜などを厳選して販売している「気まぐれ八百屋　だんだん」の朝市に参加しました。

月に1度は日曜日に朝市を開き、食材を集めて近所の方々に提供しています。

出雲のおいしいちくわやかまぼこ。

天然酵母のパン。

卵を使わないクッキー。

とれたての無農薬野菜・・・いろいろ。。

NPO法人こどもプロジェクトも、発芽玄米をまるごと発酵させて絞ったドリンクアミノGOや、発芽玄米調味料味かくし、石けんなどなどお母さんたちにお勧めのものを出展しました。

だんだんはコミュニティスペースにもなっていて、いろいろな活動が行われているのですが、今日は手作りお饅頭の作り方教室が開催されていました。

ふかしたてのお饅頭はほどよい甘さでとってもおいしかったです。

だんだんオーナーの近藤さんとピザ作りの名人ボランティアの石原さん。

「だんだん」とは朝の連ドラでもあったように、「ありがとう」という意味の島根弁。

近藤さんが島根出身なので、出雲地方の名品がたくさん並んでいます。

味かくしも島根発なのでご縁がありますね。

久々の四川料理です。

豚ヒレ、ナス、しめじの
テンメンチャンいため。

ご飯のおかず向きです。

鴨肉、たー菜、きくらげ、の炒め物。

鴨肉の味が油にしみていて美味。。

お正月らしく、タラバガニの足の四川風。

辛いソースがまたぴったりですね。

これまた蟹肉と湯葉のクリーム煮。

とても優しい味がします。

今年もおいしい四川料理といっぱい出会えそうです。