1月　四川料理

久々の四川料理です。

豚ヒレ、ナス、しめじの
テンメンチャンいため。

ご飯のおかず向きです。

鴨肉、たー菜、きくらげ、の炒め物。

鴨肉の味が油にしみていて美味。。

お正月らしく、タラバガニの足の四川風。

辛いソースがまたぴったりですね。

これまた蟹肉と湯葉のクリーム煮。

とても優しい味がします。

今年もおいしい四川料理といっぱい出会えそうです。
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